receta de la mousse de fresas

Aprovechando que estamos en la época en que las fresas están muy buenas y encima el precio de estas está barato, nos hemos lanzado con esta mousse. Sencilla pero en la que como siempre hemos podido trabajar distintos aspectos como el cortar, batir, montar, colar, servir en las copas, las secuencias de la receta.......

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