jueves, 26 de enero de 2012

fotos de la visita del restaurador Javier Urones y el cocinero Beñat Ormaetxea al taller de cocina



visita de Javier Urones y el cocinero Beñat Ormaetxea al taller de cocina







Esta mañana ha visitado el taller de cocina un padre de una alumna de 5 años en infantil. El padre se llama Javier Urones y es organizador de eventos gastronómicos. Ha venido junto con él, el cocinero Beñat Ormaetxea del restaurante Jauregibarria. Los de infantil nos han invitado a los pequeños cocineros a estar en esa experiencia.

Beñat y Javier nos han estado hablando de los cinco tipos de sabores que existen. Estos son:

Dulce
Salado
Amargo
Acido
Umami

Para ello, Beñat había elaborado previamente unas gominolas con los cuatro primeros sabores (dulce, salado, amargo y acido) que hemos degustado todos los alumnos de infantil de 5 años y los pequeños cocineros.

También nos ha explicado las diferentes partes de la lengua que perciben los distintos sabores. Aunque algún sabor nos ha chocado, ha sido una experiencia que nos ha gustado mucho.

Hemos aprendido que no existen sabores como la fresa, naranja, limón….sino que esto son aromas.

miércoles, 25 de enero de 2012

fotos de los sandwiches vegetales



sandwich vegetal


jueves, 19 de enero de 2012

fotos del roscon de reyes



lunes, 16 de enero de 2012

receta del roscón de reyes

viernes, 13 de enero de 2012

video del roscón de Reyes

Hoy viernes y aunque con una semana de retras hemos elaborado un riquisimo roscón de Reyes. Aunque todavía no metemos la receta, fotos y demás os ponemos este video en el que nos hemos basado para ir abriendo boca


las fotos de la tortilla francesa



tortilla francesa de jamón, bacon y queso


miércoles, 11 de enero de 2012

fotos de los creps de chocolate



receta de los crepes de chocolate



Kaixo a todos:

Ya hemos vuelto de las vacaciones de Navidad con las pilas cargadas de nuevas recetas e ilusión.

Hoy miércoles hemos empezado a cocinar. Ha sido una pequeña toma de contacto ya que hemos hecho algo facilito pero a su vez muy útil porque los pequeños cocineros podrán hacer un plato sin demasiadas complicaciones en casa. El plato en cuestión ha sido una tortilla francesa de jamón, bacon y queso. Es una receta que nos ha enseñado Arantza. La suele realizar su aita en casa.

Antes de ello, colgaremos la última receta que hicimos el año 2011. No nos dio tiempo a colgarla debido al jaleo del teatro del topo. Se trata de unos ricos crepes.

Un beso y muchos abrazos de los pequeños cocineros para este año 2012