martes, 23 de mayo de 2017

Nueva receta de galletas de avellana

lunes, 22 de mayo de 2017

Receta para el jueves: pastas de avellanas

Este jueves nos toca receta dulce. Nos vamos a inspirar en la receta que han hecho en el taller de cocina de la EPO de Otxarkoaga. Esperemos que os guste

jueves, 18 de mayo de 2017

Los san jacobos

Esto es un adelanto. Hemos hecho unos san jacobos con calabacín y otros con setas. Nos ha quedado muy bien

viernes, 12 de mayo de 2017

La receta de la mermelada por si a alguien le interesa


27 botes de mermelada

Los pequeños cocineros han hecho 27 botes de mermelada  de fresas. Hemos repartido la cosecha entre secretaría, comedor y departamento de orientación. En la imagen vemos parte de los botes y el sirope que nos ha sobrado y con el que elaboraremos ricos helados





jueves, 11 de mayo de 2017

Cambio de planes.....nos pasamos a la receta de mermelada

Casualmente habían sobrado fresas en el comedor que se iban a poner malas si no se le daban una salida rápida así que aplazamos la receta de san jacobo. Volvemos a un clásico como es la mermelada de fresa.

Hoy hemos limpiado, troceado, pesado y añadido el azúcar. Mañana sacaremos el sirope y procederemos a hervir, batir y embotar.







martes, 9 de mayo de 2017

Próxima receta: san jacobo de setas, jamón y queso

Aquí os dejamos este vidéo de la proxima receta. Nos basaremos en una receta de Argiñano.

La receta de la pantxineta


jueves, 4 de mayo de 2017

Pantxineta recien salida del horno

Para chuparse los dedos!!!



Y con las sobras del hojaldre hemos hecho estas ricas napolitanas


martes, 2 de mayo de 2017

video de la receta del jueves: pantxineta

Este jueves nos toca dulce y vamos con este típico y riquísimo postre de nuestra tierra.

Alex cocina lasaña en casa

Este fin de semana Alex ha cocinado esta rica lasaña en casa. ¡Qué buena pinta!

viernes, 28 de abril de 2017

Gure lasaña

La verdad es que ayer hicimos una receta muy elaborada pero nos salio de chuparse los dedos. Los pequeños cocineros trabajaron muy bien.

La receta tuvo su anécdota porque como no teníamos una fuente adecuada en la cocina, yo traje una de casa. Al ir a meterla al horno nos dimos cuenta que no entraba así que me la tuve que llevar a casa y el horneado de la receta lo hice allí.

Como siempre lo bien repartido bien sabe. Cada pequeño cocinero se llevo un cacho. Como sobraba algún cacho también hemos repartido entre algún profe, auxiliares, gente de prácticas....



miércoles, 26 de abril de 2017

receta de lasaña de carne a la boloñesa

Empezamos fuerte después de Semana Santa. Aquí va esta receta de lasaña. Haremos alguna variante (no utilizaremos apio, panceta) pero es importante tomar algunos datos de como hacer de forma fácil la besamel. A ver qué tal sale. Esperemos que os guste

jueves, 6 de abril de 2017

Muffins de chocolate

¡Hola a todos!

Terminamos el trimestre con una receta muy dulce: Muffins de chocolate



jueves, 30 de marzo de 2017

Noodles con verduras

¡Hola!

De Japón (las verduras en tempura) a China.

Esta semana volvemos a hacer una receta oriental: ¡Fideos chinos con verduras o Noodles con verduras!

Las verduras que vamos a utilizar son: Pimiento rojo y pimiento verde, calabacín, zanahoria y cebolla.

Además, vamos a utilizar una sartén Wok para hacer la receta. Se puede hacer en una sartén normal.


martes, 21 de marzo de 2017

Galletas de avena y naranja

¡Hola a todos!

Esta semana os enseñamos cómo hacer unas galletas saludables y sabrosas.

Vamos a preparar Galletas de avena y naranja.

Los ingredientes que vamos a necesitar son:

  • 200g de copos de avena finos
  • 100g de harina
  • 100g de azúcar moreno
  • 100ml de aceite
  • 2 cucharaditas de miel
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de levadura
  • Una pizca de sal
  • La ralladura y el zumo de 1 naranja




miércoles, 15 de marzo de 2017

Tempura de Verduras

Esta semana vamos a hacer una receta muy sencilla pero original: Tempura de verduras.

La tempura puede con muchas verduras, nosotros hemos elegido las siguientes: 
- Zanahoria
- Cebolla
- Pimiento
- Calabacín
- Berenjena


miércoles, 8 de marzo de 2017

Tarta de Nutella con glaseado

¡Hola a todos!

La semana que viene es el cumpleaños de una de nuestras cocineras, por eso, hemos decidido hacer una tarta de chocolate.

Esta tarta tiene algo especial... ¡vamos a utilizar Nutella!


viernes, 3 de marzo de 2017

Tostadas de Carnaval

Kaixo!

Las tostadas de carnaval que hicimos la semana pasada quedaron buenísimas.

Las repartimos entre los profesores del colegio y fue todo un éxito.

¡Dejamos las tostadas en varias salas de profesores y les gustaron mucho!

Compartimos algunas fotos con vosotros y os animamos a que cocinéis en casa.





jueves, 2 de marzo de 2017

QUICHE DE VEDURAS

¡Hola a todos!

Esta semana vamos hacer un quiche de verduras parecido al del video. 

La idea la ha tenido una de nuestras cocineras, y la hemos elegido porque es una manera nueva y diferente de comer verduras

Los ingredientes de nuestra receta serán:
-         3 huevos
-         Nata para cocinar
-         1 cebolla
-         1 calabacín
-         Jamón  york
-         Queso rallado 
-         1 masa para quiche
-         Sal y pimienta




miércoles, 22 de febrero de 2017

Tartaletas de bacon y queso

Tostadas de carnaval

¡Estamos en Carnaval! 

Por esto esta semana vamos a preparar unas ricas tostadas de carnaval.

Os dejamos un video para que podáis preparar las tostadas en casa.



Además, nuestros compañeros del aula estable ya hicieron hace unas semanas, así que veremos el video que hicieron para aprender más.

lunes, 20 de febrero de 2017

sándwich fotos

 Hola Chicos esta semana los pequeños cocineros han hecho sándwich enrollado y han quedado de muerte.
Aquí tenéis las fotos






martes, 14 de febrero de 2017

Fotos de la receta Pastel de Kinder Bueno


Aquí tenéis unas fotos de la receta de la semana pasada. 

Pesamos los ingredientes


Derretimos la mantequilla

Para hacer la base, rompimos las galletas




Añadimos la mantequilla a las galletas

Hicimos la base


Añadimos el queso a la leche en la cazuela

Metimos la gelatina en agua 

Aplastamos los Kinder Bueno 

Aplastamos el Kinder con una batidora 


 Calentamos los ingredientes en una cazuela y removimos 

 Vertimos los ingredientes calientes al molde con la base 


Lo dejamos enfriar 6 horas 

Rallamos  el chocolate para luego decorar el pastel 




Sandwich enrollado

Esta semana vamos hacer un nueva receta, vamos a preparar  unos rollitos de diferentes sabores: jamón y queso, nocilla, barbacoa, vegetal... unos serán fríos y otros calientes.

En el siguiente video podéis ver un ejemplo:

miércoles, 8 de febrero de 2017

Tarta de Kinder Bueno

Mañana vamos a hacer Tarta de Kinder Bueno.

Lo hemos elegido porque a una pequeña cocinera le gusta mucho y es su tarta preferida.

Hemos sacado la idea del libro de Cocina para Todos.


¡Que aproveche!

Tostadas de carnaval

Este viernes en el taller de cocina contamos con la ayuda de Oscar, estudiante de cocina y primo de nuestro pequeño cocinero Rubén. También, aprovechamos para dar la bienvenida al taller a Lucas, nuestro nuevo pequeño cocinero. Nos adelantamos al carnaval, pero mereció la pena, ¡Lo pasamos genial y las tostadas quedaron increibles!

Eskerrik asko Oscar!!!





miércoles, 1 de febrero de 2017

Patatas Deluxe con Alioli

Esta semana vamos a preparar unas ricas patatas deluxe con salsa alioli.

En este post os dejamos el video con la receta de las patatas deluxe, aunque haremos un pequeño cambio, cocinaremos las patatas en el horno.

¡La receta de la salsa alioli la subiremos en los próximos días! Una de nuestras cocineras ha traído un libro de cocina y nos basaremos en una de sus recetas para preparar esta riquísima salsa.


miércoles, 25 de enero de 2017

Pastel de Arroz

La receta de esta semana es muy bilbaína, nuestros cocineros prepararán un pastel típico de Bilbao, ¡Pastel de arroz!

La receta es muy muy fácil, os dejamos un video para que podáis prepararlo también en casa. ¡A ver cómo nos sale a nosotros!

lunes, 23 de enero de 2017

Kaixo lagunok! El pasado viernes fuimos a cocina con la intención de hacer unas riquísimas tortitas, sin embargo, tuvimos ciertos problemas y no nos quedó más remedio que hacernos un Cola-Cao (a petición de los pequeños cocineros). Eso sí, les quedó muy rico y nos lo pasamos genial.


Kaixo lagunok! Pasaden ostiralean sukaldera joan ginen tortita goxo-goxoak egiteko asmoz. Hala ere, arazo batzuk zirela eta Cola-Cao-a egin behar izan genuen (sukaldari txikiek aginduta). Hori bai, oso goxo atera zitzaien eta ederto baten pasatu genuen!

Hona hemen argazki batzuk,





miércoles, 18 de enero de 2017

Gabon lagunok! Gabonetan Olentzerori egin genion bertsioa zuok guztiokin elkarbanatu nahi dugu!

Gabon lagunok! Queremos compartir con todos vosotros y vosotras la versión que le hicimos a Olentzero.




martes, 17 de enero de 2017

Kaixo lagunak! Aquí estamos de nuevo las y los del aula estable con muchas ganas de compartir con todas vosotras y vosotros lo que vamos haciendo en cocina. Nuestros pequeños cocineros realizaron un delicioso brownie de chocolate el pasado viernes. Aquí os dejamos un vídeo del proceso. Esperamos que lo disfrutéis.


Kaixo lagunak! Berriro ere, gela egonkorreko kideak sukaldaritza tailerrean egiten duguna zuekin elkarbanatzeko gogoekin itzuli gara! Pasaden ostiralean gure sukaldari txikiek txokolatezko brownie goxo-goxoa egin zuten. Hona hemen prozesuaren bideoa. Espero dugu zuen gustokoa izatea!


brownie from ANDREA ASCONDO GOMEZ on Vimeo.

BOLITAS DE PATATA CON BACON Y QUESO

Esta semana nuestros pequeños cocineros harán unas deliciosas bolitas de patata rellenas de bacon y queso.
¡Aquí dejo el enlace para ver como se elabora! ¡Esperamos que os guste!



miércoles, 11 de enero de 2017

TARTA DE CHOCO

Esta semana los pequeños cocineros van a hacer una deliciosa tarta de chocolate!! Os pongo el enlace para que veais cómo se elabora.